Перезвонить мне
Блог про ЗОЖ

Почему нужно есть мясо каждый день?

5 Сентября 2018
Почему нужно есть мясо каждый день?

Мясо уверенно заняло место в рационах многих людей. Однако существует большое количество мнений на тему его пользы и вреда для человека. И это неудивительно, ведь на рынке встречаются различные виды этого продукта: парное, охлажденное, замороженное, полуфабрикаты, консервы, колбасы и сосиски.

В этой статье мы расскажем вам, как компания Level Kitchen выбирает мясо для приготовления блюд, и о способах его приготовления без потери полезных компонентов. Речь не пойдет о продуктах промышленной мясопереработки, потому что их добавление в рацион питания сомнительно из-за отсутствия полезных веществ.


Какие факторы влияют на выбор мяса в компании Level Kitchen?

Правильное питание подразумевает употребление исключительно свежих продуктов, которые отвечают нормам здоровой еды. В таком случае важно знать, как выбрать качественное мясо.

Мы выделили 4 способа определения свежести:

  1. Запах.

    Если вы чувствуете неприятный аромат, то это верный признак того, что продукт некачественный.

  2. Цвет жира и волокон.

    Мясо отличается по окрасу, типу и виду мышечных волокон. Они бывают 2 видов: белые волокна (характерные для фазанов и курицы) и красные волокна (ноги птицы и теленка). Отличие этих двух типов — в наличии различных биохимических деталей (количество потребляемой энергии). Мы добавляем разнообразные виды мяса в программы питания. Так вы получите необходимые витамины и нутриенты для поддержания здоровья в организме.

  3. Форма мяса.

    Если продукт быстро вернет себе первоначальную форму, то это свидетельствует о его свежести.

  4. Отсутствие слизистых элементов.

    Поверхность мяса должна быть увлажненной.


Особенности приготовления мясных блюд

В правильном питании отсутствуют жареные блюда, ведь они вредят здоровью. Основные способы приготовления еды в Level Kitchen — запекание, томление или варка. Так еда сохраняет полезные качества и насыщает организм необходимыми нутриентами и витаминами.

В чем особенность мяса? Для большинства людей — не новость то, что диетологи рекомендуют съедать вареное, запеченное или приготовленное на пару мясо при воспалительных процессах желудка или кишечника. Это связано с тем, что этот продукт снимает избыточную нагрузку на пищеварительный тракт.

Белок, который мы получаем из мяса, является строительным материалом клеток и необходим для энергообеспечения организма. Мясо подвергается дополнительной механической переработке, что в процессе приготовления делает его более мягким и легким для усвоения. Блюда из этого продукта мы подаем с разнообразными соусами, которые готовим сами из натуральных и свежих ингредиентов. Они придают блюдам неповторимый аромат, вкус и нежность.

Красное мясо полезно. Это было доказано недавно учеными из Канады, которые проанализировали данные 218 тысяч человек из 50 стран мира. Они пришли к следующему выводу: употребление этого продукта приводит к сокращению риска преждевременной смерти в 4 раза. В ходе исследования ученые выяснили, что в меню обязательно должны присутствовать 3 порции продуктов из молока и 1,5 мясные порции. Кроме этого, следует отказаться от сахара и белого хлеба и употреблять меньше жиров. Добавьте в рацион питания также мясо, молочные продукты, фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые и орехи.


Каким видам мяса компания Level Kitchen отдает предпочтение?

В программы питания компании Level Kitchen включены мясные блюда собственного производства. Мы внимательно относимся к выбору поставщиков, так как не используем готовые полуфабрикаты: проверяем соблюдение норм сертификации и документы, подтверждающие качество продукта.

В меню представлены блюда из говядины, телятины, кролика и птицы. При приготовлении используются щадящие способы обработки мяса. Таким образом, блюда получаются качественными (без использования хлеба и муки), разнообразными (филе, кебаб, фрикасе, митлоф, биточки, митболы и тефтели), нежными (благодаря технологии запекания по системе “жар+пар”) и вкусными (за счет большого разнообразия). К тому же каждое мясное блюдо мы подаем с фирменными соусами собственного приготовления, которые делают их сочнее и расширяют палитру вкусов.

Рубленое мясо и блюда из фарша остаются до сих пор базовым элементом рациона спортсменов. В национальной кухне каждой страны вы найдете разнообразные рецепты с использованием этого продукта, что говорит о его востребованности и значимости в здоровом питании.

Поделиться:
Это может быть интересно
Как понять, что организм просит о помощи?
Человеческий организм — это особый механизм, в котором протекает множество различных процессов.
Читать
Лишний вес с раннего детства: в чем причина?
С детства ребенка приучают к установке “быть хорошим и послушным”. Речь идет не только о поведении, но и об отношении к еде.
Читать
Как составить рацион, чтобы сиять на любом празднике жизни?
А какие чувства у вас вызывает слово "диета"? Наверняка, при упоминании этого понятия в голове начинают появляться неприятные ассоциации, связанные со сплошными лишениями, ограничениями и отказом от продуктов и блюд, которые приносят удовольствие.
Читать
Еженедельная подборка лучших материалов
Введите свою почту и получайте каждую неделю новые статьи о здоровом питании